高血压患者可以适量吃红薯。
红薯又称甘薯、番薯或者山芋，是一种富含蛋白质、果胶以及维生素、纤维素以及多种矿物质的食物。既能够补充人体所需的多种营养，还能够润肠通便、缓解动脉硬化，中医学提到红薯具有合血补中的功效。红薯对高血压病患者没有明显的不良影响，因此高血压患者可以适当进食红薯。
高血压患者在饮食上主要注意保持食物结构的完整性，并且适当饮食，避免暴饮暴食，注意低盐低脂饮食，适当增加钾盐的摄入，并且要注意控制体重。红薯中并没有过量的钠盐以及饱和脂肪酸，因此进食红薯并不破坏高血压患者低盐低脂饮食的原则。不过由于红薯中含有大量的碳水化合物，有可能使体重增加，因此要控制进食红薯的量。
红薯由于含有大量碳水化合物，因此有可能使血糖有所升高，另外其丰富的果胶以及纤维素能够润肠通便，因此腹泻的人群也不建议多吃红薯。如果高血压患者同时有腹泻或者血糖升高的困扰，则建议控制红薯的摄入量。
