鲈鱼中蛋白质的含量很高，并且蛋白质是属于优质蛋白。
蛋白质被蛋白酶水解，进而可以补充人体所需要的氨基酸与营养物质。其次，鲈鱼中的蛋白质容易被人体消化吸收，适合一些消化不良、脾胃虚的患者食用。
蛋白质是人体所需要的一种重要的营养物质，可以促进机体的生长发育，当食物蛋白低时，可能会导致机体的免疫能力与抵抗能力下降，就容易患疾病。所以平时建议多食用一些鲈鱼来补充机体所需要的蛋白质，增强自身的营养，平时每天还要注意多锻炼，加强体魄。
