蟹黄的功效与作用

蟹黄具有清热解毒、养血活血、通利关节、滋养阴液的功效；具有增强人体免疫机能、抗结核以及治疗跌打损伤、腰腿酸痛等病症的作用。具体分析如下：

1. 蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺部位，性寒，寒能清热。具有清热解毒、养血活血、通利关节、滋养阴液等功效。
2. 蟹黄含有蛋白质、胆固醇、脂肪、磷脂、锌、钙、铁、维生素C等多种营养成分，能够为人体补充充足的营养物质起到提高人体免疫机能的作用；有一定程度抗结核的作用；起清热解毒通利关节等功效对于跌打损伤、瘀血肿痛、腰腿关节痛等病症具有不同程度的治疗作用。
3. 脾胃虚寒、腹泻便溏以及对蟹黄过敏者忌用。
4. 会出现腹泻便溏以及皮肤瘙痒、过敏等不良反应。

建议：结合自身体质适量食用。