预防乳腺癌的食物及水果

乳腺癌是乳腺上皮细胞在多种致癌因子的作用下，发生增殖失控的现象。预防乳腺癌的食物有奶制品、真菌食品、海产品及水果，如大枣、芒果、柑橘、猕猴桃等。

1. 牛奶和酸奶：日常应该多喝牛奶和酸奶，牛奶含钙和维生素D，酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
2. 真菌食品：真菌食品富含多糖物质、干扰素诱导剂，日常生活之中多吃这一类食物，可以辅助抑制乳腺癌等发生，如香菇、金针菇、猴头菇等。
3. 海产品：常吃海带、紫菜、鱼类等可补充很多微量元素，像是鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，这些成分对于预防乳腺癌还是比较有益处的。
4. 大枣：又称为红枣，并且有“百果之王”的称号，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素以及维生素C等多种营养物质。大枣还能提高人体的免疫力，可以起到辅助预防乳腺癌。
5. 芒果：含有糖、蛋白质以及粗纤维，芒果中含有的维生素A成分较高，芒果中还含有丰富的生物活性成分，如丹宁酸，葡萄籽。细胞分裂的周期因多酚被打破，是芒果预防或抑制癌细胞一种机制。
6. 柑橘：含维生素B1、维生素C以及挥发油。挥发油中含柠檬烯等物质，能抑制癌细胞生长。同时含有丰富的维生素C，适合女性乳腺癌患者食用。
7. 猕猴桃：猕猴桃中含有的维生素C是橘子的4～12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍，其中所含的物质可阻断体内亚硝胺，具有良好的辅助防癌作用。

食物及水果对于乳腺癌并不能起到绝对的预防作用，但是因为食物及水果中含有各种有益成分，可以使之起到一个辅助作用。预防乳腺癌的食物有奶制品、真菌食品、海产品及水果，如大枣、芒果、柑橘、猕猴桃等。