胆囊切除后的患者，建议半年后才开始少量吃牛羊肉。
胆囊切除术后患者，一方面早期局部会有伤口存在，另外患者的消化能力也会受到影响，而牛羊肉具有不容易消化的特点，当牛羊肉进入肠道后就需要大量的胆汁来促进牛羊肉的吸收，而胆囊切除术后早期的患者，胆汁排出会相对受到影响，所以此时吃牛羊肉就容易引起消化不良。为了减少消化不良的发生，建议胆囊切除的患者，在术后早期避免吃牛羊肉，这样可以明显减少右上腹疼痛、腹胀、腹泻的发生。
一般胆囊切除术后半年的患者可以少量吃牛羊肉，胆囊切除术后半年左右，患者此时的消化能力就可以逐渐恢复，并且患者的伤口已经完全愈合，此时患者可以吃少量的牛羊肉，牛羊肉进入消化道后也可以完全吸收，在吃牛羊肉时，注意观察患者有无不适症状，如果出现不适反应就需要及时停止吃牛羊肉。
