老姜的功效和作用

老姜就是成熟的姜，一般放在菜肴里调味，同时对人体也有很多功效和作用，具体如下：

1. 老姜性温，可以祛风散寒，常用于治疗和预防风寒感冒，如淋雨后、发烧后，都可以喝一碗姜汤来暖身。
2. 老姜可以止咳化痰、抗菌，对于咳痰和细菌感染所致的疾病，老姜都有一定的治疗作用。
3. “饭不香，吃老姜”，老姜可以刺激唾液、胃液的分泌，增强肠胃活动，从而达到健脾开胃的效果。
4. 老姜在夏天还可以防暑降温，在治疗中暑的中药方剂里就含有老姜。老姜可以促进排汗、提神醒脑，以缓解中暑。