高血压的患者可以吃莲藕。
- 莲藕的营养价值丰富，含有多种微量元素，其中莲藕的藕丝中还含有粘多糖，可以提高免疫力，因此是适合高血压患者食用的。
- 莲藕所含黏液蛋白可以减少脂类的吸收，并且莲藕属于碱性食物，比较适合高血压患者可以食用藕，可以改善高血压患者的心血管疾病并发症的发病风险。
- 莲藕内所含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，促进降压药物的充分吸收，并且改善便秘状态，防止高血压患者因排便费力而出现一些急性脑血管病变。
需要注意的是，高血压患者饮食需限制盐的摄入，因此莲藕烹饪时应该少放盐，保持口味清淡，因莲藕含有糖类，对于高血压合并糖尿病的患者需要控制摄入量。
