高血压患者可以适当吃羊肉，并不会有什么影响。
羊肉本身对高血压患者是没有影响的，羊肉富含多种微量元素、氨基酸、蛋白质等多种成分，适合高血压患者食用，但是要注意不能过量，因羊肉中也含有胆固醇，频繁、大量进食羊肉也会导致高血压患者出现慢性心脑血管疾病。
由于高血压患者需严格限制盐的摄入，因此在烹饪羊肉时不要放太多盐等调味品，注意口味清淡，一些地区炖羊汤时会加很多盐，这对控制血压非常不利；同时做羊肉时不应放太多油，因高血压患者容易并发动脉硬化，若放太多油会导致血脂升高，加重动脉粥样硬化。
另外要注意食材要新鲜，新鲜的羊肉可以食用，对于放置较久的羊肉可能会变质，不适合高血压患者食用。
