一般在胆囊切除4周后才能喝牛奶。
胆囊也是人体重要的器官，肝脏分泌胆汁以后，需要通过胆囊储存和浓缩，帮助人体的脂质类食物的消化。而胆囊切除以后，胆汁的浓缩会受到影响，同时也失去规律性的排放，如果过早的饮用纯牛奶，有可能造成腹胀、腹泻等消化不良的症状。
手术后胆管会代偿性的增宽需要一定的时间，只有胆管代偿性扩张后，才可以恢复到正常的饮食，这个时间需要1-3个月，所以饮用牛奶最好在4周后。
另外喝牛奶最好是选择低脂或是无脂牛奶，酸奶更好，因为酸奶中含有益生菌，能够帮助人体的消化和吸收，能够在补充人体营养的同时，润肠通便，防止便秘。
胆囊切除后的饮食上需要做到高蛋白、高维生素类的食物，平时可以多吃蛋类、鱼类、蔬菜、水果、瘦肉类等食物，不要吃辣椒、花椒、八角、桂皮等刺激性的食物，少量多餐，清淡易消化饮食，适度的体育锻炼。
