胆结石即胆囊结石，胆囊结石微创手术后的患者，其饮食应该注意以下几个方面：
- 胆囊结石微创手术后的患者，需要当患者胃肠道功能恢复，肛门开始排气、排便之后，才可以经口进食。最开始进食时，建议以清淡易消化的流质饮食为主，如果患者没有特殊不适，再逐渐过渡为半流质饮食，直至普通饮食。
- 胆囊结石微创手术后的患者，需要食用高蛋白的食物，以此补充身体对蛋白的需求。另外，还可以加速伤口的愈合速度，增强人体免疫力，有效的抵挡病毒、细菌等外源性病原体对伤口的感染。高蛋白的食物包括瘦羊肉、瘦牛肉、瘦猪肉、鱼肉、核桃、芝麻等等。
- 胆囊结石微创手术后的患者，还可以食用含丰富维生素的蔬果，合理搭配饮食，也有利于机体恢复。富含维生素的蔬果包括西红柿、西兰花、菠菜、白菜、苹果、葡萄等等。
- 胆囊结石微创手术后的患者，应避免摄入动物类油脂、油炸类食物，如肥猪肉、猪油、炸鸡等等。另外，患者还需要避免摄入高胆固醇类的饮食，如动物内脏、禽类、蛋黄等等；同时还需要避免摄入具有辛辣、刺激性的食物，如辣椒、大蒜、葱、花椒等等。通过避免这些不当饮食，可以减少对肝脏及伤口的刺激，以此促进疾病的恢复。
