真性红细胞增多症饮食需要以低脂肪的食物为主，同时还需要注意清淡饮食。
在患病期间饮食上尽量以低盐和低脂肪的清淡饮食为主，同时还需要注意营养搭配合理，这样能够及时满足人体所需要的营养物质。另外饮食上不能够吃高嘌呤的食物，比如动物内脏或者是海鲜，同时还包括黄豆或者是扁豆，这些食物都会对病情的恢复造成影响。还需要多喝一些温水，保证尿量，这样能够预防高尿酸血症的发生。
真性红细胞增多症主要是基因突变所引起的，也可能是长期接触电离辐射所导致的，另外也不排除病毒感染引起的可能性，如果在发病早期不及时治疗，可能会导致病情加重，还会危及患者的生命。
发病后一般需要通过静脉放血治疗，也可以通过化疗控制病情的发展，最好根据个人的病情选择合适的治疗方式。
