胃癌切除胃后短期内（一般三月内）患者要少食多餐，小口慢咽，进食清淡的、容易消化的低脂、高蛋白饮食，如果吞咽困难，可以半流食。
胃癌术后进食和切除范围有关系，如果是胃部分切除，一般术后一月基本可以恢复正常饮食，只是不要吃太饱，饮食种类没有限制。不管是胃部分切除，还是全胃切除，术后1月内，建议避免生冷，辛辣等食物。术后1月内养成少食多餐的习惯，每餐饭的进食量以没有饱胀感，没有不适为度，每天进食次数增加到5-8次左右。饮食要以清淡的半流质饮食为主，合理搭配饮食营养，可以吃蔬菜粥、水果粥、肉汤、鸡蛋、面糊等富含蛋白质和维生素的食物，保证营养摄入均衡。术后1个月后，可以适当的增加单次进食量，减少进食的次数。术后3月可以恢复术前正常饮食。
如果患者进食后出现上腹部胀痛不适、恶心、呕吐等症状，要尽早就医，术后早期出现症状，基本考虑吻合口水肿炎症导致的相对狭窄，如果术后半年后出现梗阻症状，警惕吻合口复发导致的狭窄。
