胆囊结石伴急性胆囊炎患者的术后饮食指导，是需要保持清淡和高营养以及易消化的饮食，有利于身体快速恢复。
大多数患者需要选择腹腔镜手术，可能会导致局部出现肿胀和疼痛的不良反应，恢复期间可以吃小米粥、南瓜粥、蔬菜、瘦肉、鸡肉等，其中含有丰富的蛋白质和矿物质以及微量元素，摄入以后有利于补充体内所需的营养成分，从而可以加快自身的组织修复，还有利于肠胃吸收和消化，其中含有的脂肪和胆固醇相对较低，并不会导致自身的肠胃负担加重，对于自身的恢复有较大的好处。
患者恢复期间要避免吃油腻煎炸以及辛辣刺激性的食物，这些食物有可能会导致胃肠道消化不良，身体恢复时间延长，多注意休息，避免身体过度的活动，做好局部伤口的护理工作，可以用碘伏清洗和消毒，有利于降低伤口感染的风险。
