脂肪肝的发生和多种因素有关，因此其治疗措施需要按照个体化的原则来选取。
应针对病因采取相应的治疗措施，脂肪肝包括非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝，对于非酒精性的脂肪肝患者，往往存在体重超标、代谢紊乱（比如高血压、血脂异常、糖尿病）的情况，这时应合理减轻体重，逐渐将体重降到目标水平，同时可在医生指导下，选用相应的药物控制血压、控制血脂、控制血糖，纠正代谢紊乱，防止心脑血管病的发生。对于酒精性脂肪肝患者应严格戒酒。
脂肪肝由于属于慢性疾病，所以需要长期持续性的治疗。
