胰高血糖素可以起到升高血糖的生理作用，胰高糖素可以促进糖原的分解和糖异生，激活肝糖原分解的过程，还可以促进脂肪酸分解和氧化，为人体提供能量，对抗胰岛素的降糖作用。
每个人的胰腺都可以分泌胰高血糖素，如果血糖过低的时候，胰高血糖素就会分泌，起到提高血糖，避免低血糖的生理作用。
糖尿病患者会出现胰高血糖素分泌的异常，如果血糖过低的时候，胰高血糖素的保护机制出现障碍，就会导致低血糖的发生。
所以血糖升高的人群一定要积极的稳定血糖水平，既要避免高血糖，也要避免低血糖。
