早期胃肠肿瘤的高危人群有：饮食生活的因素、幽门螺杆菌感染、慢性疾患人群、遗传因素等
长期食用熏烤、盐腌食品的人群中，胃远端癌发病率高，与食品中亚硝盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关。
高盐饮食、吸烟等也会破坏胃黏膜的保护层，使致癌物与胃黏膜直接接触，食物中缺乏新鲜蔬菜、水果与发病也有一定关系。
幽门螺杆菌感染也是危险因素之一。
胃息肉、慢性萎缩性胃炎、胃部分切除后的残胃等也是危险因素。
如果家族成员里有胃癌病史，则可能会是高危人群。
