牙体牙髓病包含蛀牙，蛀牙专业术语称为龋齿，是牙体牙髓病中最常见的一种类型。牙体牙髓病还包括牙体硬组织非龋性疾病和牙髓、根尖周病。蛀牙是以细菌感染为主的多种因素导致的牙体硬组织慢性、进行性破坏的疾病。
蛀牙在病情严重时会引起牙髓炎和根尖周病等一系列并发症，常见表现是患牙颜色、形状、质地的变化和患者自觉症状的变化。早期患者在食用冷、热、刺激性食物时，可能会有一过性的刺痛感，随着病情的进展，牙体硬组织中的无机成分脱矿和有机成分被破坏，最终会发展为龋洞。龋洞加深可能发展成牙髓炎、根尖周炎。
