甲减的典型症状一般有心跳变缓、怕冷、困倦喜睡、水肿、少汗、乏力、食欲下降、便秘、记忆力减退，男性性功能障碍，女性月经失调等。除以上常见症状，还有一些其他表现，如各种代谢低下，胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等浓度增高；心肌酶出现明显升高；肝肾功能损伤也不少见；严重的引起心包积液、心衰。由于甲减会导致几乎人体所有器官的功能减退，因此甲减患者应及时接受治疗。
在饮食方面，如果甲减患者是在接受合理的治疗，而且甲功控制在正常水平，这时对各种饮食其实是没有严格限制的，因此可以按照一般的日常生活习惯进行饮食。但如果说甲减没有得到及时的治疗，且病程时间较久，患者可能会出现相应器官功能的减退，比如蛋白尿，则需要注意优质低蛋白饮食等。
