高血脂病人饮食需注意以下几点：主食注意粗细搭配，可适量增加玉米、红薯、燕麦等成分，保持糖类供热量占总热量的50％以上；改掉晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯；增加豆类食品的摄入量；在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物如鱼、禽、瘦肉等；食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25-30g为宜；建议每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g以上；减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多；保证足够的维生素、微量元素、植物纤维的摄入，适当减少食盐的摄入量。
