一岁宝宝出现急性胃炎，应该立即到当地医院进行临床检查明确诱因以后对因治疗。引起宝宝急性胃炎的原因有很多，包括感染性和非感染性因素。感染性主要包括细菌性感染、病毒感染。非感染性因素包括气候变化、过冷过热、喂养不当以及食物过敏等。急性胃炎的治疗主要包括对因治疗和对症治疗两大部分，需就医明确后方可进行。此外，在治疗期间，宝宝日常的饮食要以清淡易消化的食物为主，多喝水，补充体内的水分，如果宝宝喝母乳，母亲同时应该减少摄入辛辣刺激油腻的食物。
