高蛋白食物除常见的鸡蛋外，还包括其他动物性食品和一些植物性食品等。首先，鸡蛋作为非常提倡的高蛋白食品，蛋白质含量约为12%，其氨基酸模式与人体最为接近，也易于消化，通常称之为参考蛋白。其次为其他动物性蛋白，常见的包括家禽肉类、鱼虾类及奶类食品，是优质的蛋白质，蛋白含量通常为10%~20%；再次，植物性蛋白主要是大豆制品，蛋白含量也很高，有些可高达35%，也是比较优质的蛋白质。最后常见的就是坚果类食物，蛋白质含量一般为10%~12%，但其所含的必需氨基酸较少。
