对于胆固醇高的患者来讲，需要改善饮食习惯，减少胆固醇、甘油三酯的摄入。
平时对于含胆固醇含量丰富的食物适当控制摄入量：包括比较常见的动物内脏，比如肝脏、肥肠、猪肺、猪脑等；海鲜类，比如鱿鱼、贝壳类、鱼籽、蟹膏、蟹黄等胆固醇含量比较高；鸡蛋黄，奶油、黄油、猪油、牛油等胆固醇的含量也比较高，另外不要大量饮酒，煎炸油腻的食物也适当注意。
血液中胆固醇过高，容易沉积到动脉管壁上，形成斑块引起动脉硬化，会增加发生心脑血管疾病的风险。对于胆固醇高的患者，要控制体重，多运动，必要时在医生指导下服用降脂药，控制胆固醇的水平。
