肺炎的饮食应该以清淡为主，同时避免辛辣和油腻的食物。清淡饮食是肺炎患者首先要注意的地方，特别是在肺炎的活动期，清淡饮食能减轻患者的肠胃负担，同时避免刺激肺炎的发展，逐步促进肺炎的吸收和痊愈。避免辛辣饮食，如麻辣烫、火锅等，一方面辛辣食物能刺激患者的呼吸道，从而加重肺炎症状；另一方面，从长远来看，对于呼吸道以及身体各部分机能的保持和恢复有害无益，因此要坚决杜绝。此外还要注意避免油腻食物，中医叫做肥甘厚味，如红烧肉等脂肪含量过大的食物本身不容易消化，从而加重患者的身体负担，影响疾病的康复。
