肾结石的饮食原则就是合理平衡膳食结构，尽量少摄入高蛋白、高钙以及高嘌呤的食物。因为多数的肾结石都是钙盐类结石，比如草酸钙结石以及磷酸钙结石。这类患者首先要限制钙的摄入，一些含钙高的食物，比如牛奶、虾以及豆制品都要适量食用，同时不宜吃含大量草酸的食物，比如菠菜、芹菜、青椒、芒果等。如果是痛风性的肾结石，还要限制高嘌呤的食物摄入，比如各种肉类、鱼类、动物内脏以及海鲜。但无论是哪一种肾结石的类型，患者每天都要保证足够的饮水量，有利于预防结石的形成。
