易消化的食物有很多，大多数菌类，平菇、金针菇等几乎所有的日常蔬菜饮食不油腻就行。吃清淡易消化的食物大多是指粥，也可以吃些少油的炒菜或炖菜，总之要少吃或不吃鸡、鱼、肉、蛋白、奶等食物。
基本饮食分为流质、半流质、普通和软质食物。普通饮食适用于消化功能正常无需饮食限制者。软质饮食适用于消化吸收功能差、老人及幼儿。
半流质饮食适用于体弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手术后的患者。流质饮食适用于特大手术后急性消化道患者、重疾或全身衰竭患者。
指导意见：清淡易消化的半流质食物有蒸鸡蛋糕、肉末、豆腐、粥、面条、菜末等。流质食物如乳类、豆浆、米汤、菜汁、果汁等。
