乙状结肠炎一般为慢性结肠炎，主要症状为腹泻、腹痛，严重者会伴有贫血或消瘦等。
腹泻随着病情的加重，大便次数会增多，部分患者腹泻与便秘交替出现，大便不成形，为糊状。严重者有脓血便，腹痛多为慢性腹痛，时轻时重，反复发作，进食生、冷、硬、辣等食物腹痛与腹泻会加重。严重的症状即为全身症状，可以出现全身营养不良、消瘦、乏力等症状。
如果患者怀疑有结肠炎应及时做肠镜检查明确诊断，要在医生指导下系统治疗。平时注意饮食要规律，忌食辛辣，忌酒，不吃生冷、油腻等食物，定期复查肠镜。
