餐后一小时的血糖高，多是说明存在糖耐量减低的现象，尤其是对于空腹血糖、餐后两小时血糖正常的患者来说。
餐后一小时血糖，主要是指从吃第一口饭开始后的一小时测定的静脉血糖，正常的范围值应该在10.0mmol/L以下，如果测定的餐后一小时血糖偏高，可能是在一小时血糖达到高峰的时候，胰岛素没有达到比较高的水平，造成的餐后一小时血糖增高。
出现餐后一小时血糖偏高现象后，需要进行检测空腹血糖及餐后两小时血糖，根据检查结果来判断是否患有糖尿病。单纯地出现餐后一小时血糖升高，而空腹及餐后两小时血糖处于正常值，多可以排除糖尿病。
