胰腺癌中胰头癌出现黄疸最多见，多于腹痛开始不久后出现黄疸。
如果是胰头部癌症，一般黄疸出现比较早，如果是胰体和胰尾部癌变，一般没有黄疸，但是到晚期，癌肿侵及胰头或转移至胆总管淋巴结，肝脏引起肝外或肝内胆管阻塞时，也可以出现黄疸。
黄疸为阻塞性，且日益加深，皮肤呈深黄色带绿色伴浓茶样尿液，陶土样粪便和瘙痒，黄疸已经出现往往呈进行性加重，个别病例因肿瘤炎变与水肿暂时消退，胆肠瘘形成癌组织坏死，脱落等因素黄疸可以暂时减轻或者消退。
