贲门癌胃全切手术所需要的时间主要根据病变的大小、对周边的组织或器官的侵犯程度、手术操作熟练程度等方面来决定的。
一般情况下对于贲门癌的患者，贲门癌根治术给予胃全切时，其手术时间多数情况下在两个小时到两个半小时左右。如果病变程度相对较早，无周边组织或器官的侵犯，无腹腔内粘连，并且操作者操作熟练的前提下，多数可在两个小时之内结束手术。
对于一些病情相对较晚，或者腹腔内粘连明显，侵犯周边组织或器官，亦或者需要行联合脏器切除术时，这种情况下，其手术时间则会相应延长，甚至可达到三个小时。
