胃癌给予手术治疗其具体的时间，根据病变情况的不同、手术操作方式的不同、操作者熟练程度的不同等等，其时间也会有所差异。
- 对于胃癌的患者如果病变较早，并且仅切除远端或近端胃时，主刀医生操作熟练程度下，一般一个半小时内完全可以结束手术。
- 如果患者病变较晚，手术过程中需要联合其他脏器部位的切除，并且需给予全胃切等情况时，患者的手术时间可能会明显的延长。即使手术者操作熟练的情况下也需要2-3个小时，甚至更久。
总而言之给予胃癌手术时，不能为追求手术时间短而忽略手术安全性，需要在保证手术安全的前提下，尽可能减少手术时间，从而避免一些不必要的并发症出现。
