急性胆囊炎的主要病因和患者饮食不当或存在胆结石等胆道梗阻性疾病有关。
大量酗酒、过多的吃一些油腻食物是引发急性胆囊炎常见的诱因。如果患者本身存在胆囊结石，会导致胆管狭窄，当上述不良饮食刺激胆囊收缩时可能会导致胆管堵塞合并细菌感染引发急性胆囊炎。另外，蛔虫感染、肥胖、怀孕等因素也可以引发急性结石性胆囊炎。
临床上急性结石性胆囊炎的发病几率占胆囊炎发病几率的90%以上。另外，胆囊炎还包括非结石性的囊炎，发病原因可能和手术、严重创伤、肿瘤以及糖尿病等各种病因有关。
