患胆结石的患者最好不要吃螃蟹。
螃蟹的蟹黄中含有高浓度的胆固醇，高胆固醇的摄入是引发或者加重胆结石病情的主要饮食因素。已经患有胆结石的患者吃螃蟹，如果单次的摄入量较多，容易因为摄入较多的胆固醇而诱发胆道平滑肌痉挛，引起比较严重的胆道疼痛症状，同时伴有恶心、呕吐等表现；如果经常少量的吃螃蟹，时间久了会因为胆汁中胆固醇浓度的持续增高，而使胆结石的数量增多、体积增大，导致患者持续出现右上腹部隐痛不适的症状，并且厌食现象明显。
