胰腺炎病人应该清淡饮食，多吃些富含纤维素和维生素的水果和蔬菜，多吃些豆制品和鱼肉，对身体恢复也有一定好处。千万不能吃油腻和高胆固醇的食物，也不能喝酒。
胰腺炎很有可能是胆道或者胆囊出现结石引起的，也有可能是受到创伤引发的。胰腺中的蛋白酶会分解自身的组织，从而出现炎症，做腹部B超，能够看到胰腺有充血水肿或者出血的现象。在胰腺炎发作的时候患者会出现腹部疼痛的症状，应在医生指导下服用消炎止痛的药物进行治疗。如果胰腺炎长期得不到治疗很有可能会诱发胰腺癌。
