胆结石的患者可以适量吃鸡蛋。
胆结石主要指的是胆囊结石，这种疾病的形成主要和胆固醇与胆汁酸磷脂浓度比例和造成胆汁淤积的因素有关。常见的原因有肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症等等。
而对于胆囊结石的患者来说，虽然和高脂血症以及高脂肪饮食有关，但是只要不是每天过量食用鸡蛋，保持在一个合理范围内，如每天食用一颗鸡蛋，一般不会对个体的血脂造成明显的影响。
所以说胆囊结石这种疾病不禁忌食用鸡蛋的。但是如果诱发胆囊炎，是不能吃鸡蛋黄的。
