对于胆囊炎的患者来说，大多数新鲜的水果都是可以适量食用的。
临床上胆囊炎的患者大多数同时伴有胆囊结石的存在，并且其典型的临床症状是右上腹疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热等，对于这种疾病主要是药物或手术治疗。并且在病情允许时，可以嘱患者食用一些新鲜的水果，如香蕉、橙子、柚子、火龙果、苹果、葡萄等等。
这些新鲜的水果中含有丰富的维生素及纤维素类物质，可对患者的机体免疫力有一定程度的提高，从而对于一些轻症胆囊炎的患者，甚至在未给予药物治疗时，依靠自身抵抗力并结合合理饮食，部分情况下有自愈的可能性。
