血糖高的人可以吃红薯，但要适量，不能吃太多。红薯含有丰富的淀粉，并且含有糖类，所以在进食红薯时一定要非常注意血糖的变化，并且吃红薯就需要减少主食的摄入，这样才能保证身体血糖的变化不至于太过分。
高血糖的患者不能吃会使血糖升高的食物，主要包括：
- 高糖的食物，包括糕点点心、含蔗糖饮料、香蕉等，还有米饭、馒头等这些精细食物，虽然他们没有明显的甜味，但仍会快速升高血糖。
- 高盐的食物。高血糖本来就会影响机体的心血管系统功能，所以需要限制盐分的摄入，以免对心血管造成更大损伤。
- 高脂肪的食物。比如油炸食品、肥肉等，高脂会影响机体对胰岛素的敏感性。
