预防贲门癌需做到以下几点：1、忌烟酒。吸烟是诱发贲门癌的主要因素之一。酒精含有亚硝胺等多种致癌物质，是一级致癌物，且有刺激性，容易引起贲门黏膜变性坏死，从而诱发贲门癌。2、不吃过烫和过硬的食物。贲门癌的发生与饮食过热、过硬、过粗、过快有关，同时要避免暴饮暴食。3、不吃霉变和腌制的食物。霉变的坚果、泡菜、腊肉等食物常被黄曲霉等真菌污染而形成致癌物，食用后易发生贲门癌。4、增加营养和各种微量元素，如锌、钼、铜的摄入。
