胆结石术后饮食一定要清淡,而且还要吃些容易消化的食物,千万不能吃油腻和高蛋白的食物,也不能吃过咸的食物。胆结石是一种比较常见的疾病,胆结石手术大部分情况下就是将整个胆囊摘除,胆囊摘除以后人体的消化功能和吸收功能就会出现明显的下降,如果吃的过于油腻就会出现消化不良的现象。在刚做完胆结石手术后最好是先吃些流质食物,然后再慢慢的恢复正常饮食。做完手术后除了注意饮食外还要注意保持伤口处的干燥和清洁,还要多注意休息,不能过度劳累。