脑梗塞老人不要吃高脂肪、高热量、高盐的食物。患有脑梗塞的老人平时一定要注意忌口，过肥的猪肉、油炸的食品以及动物内脏等脂肪、胆固醇含量过高的食物不要吃；也尽量不要吃糖分含量过高的食物以及高热量的食品。注意不要吃咸菜、腌制的食品等钠盐含量过高的食物。因为这些食物有可能导致血压高、血脂或者血糖升高，可能会加重老人的临床症状或者导致并发症。平时尽量不要饮酒、不要抽烟，要避免暴饮暴食。可以适量的吃芹菜、海带、菌类食物、黑木耳、荠菜、黄花菜等食物。
