老人脑梗后适合吃一些，低盐低脂、低糖的清淡饮食。每日的摄盐量不能超过6克，油脂不能大于25克，肉类不能大于50克，可以食用一些橄榄油、鸡肉、鱼肉、虾肉，也要多摄入一些维生素含量较高的食物，比如包菜、青菜、萝卜、土豆、西红柿、香蕉、苹果、柠檬、橙子。而且多食用一些维生素含量高的食物，不仅可以调理疾病，还可以改善肠道功能，有利于排便。除了饮食，患者首先要把血压、血糖、血脂控制在正常范围内，平时也不能抽烟饮酒。
