外科手术是治疗胃癌的主要手段，也是目前治愈胃癌的唯一办法。患者应及时去医院就诊，进行相应的检查，在专业医生指导下采取合适的治疗方法。目前胃癌手术分为根治性手术和姑息性手术两大类：
一、根治手术：对于早期胃癌若病变局限且较少淋巴结转移，可行腹腔镜或开腹胃部分切除术，若是进展期胃癌，标准治疗是淋巴结节完全切除、胃切除术。若癌肿侵犯邻近器官如胰体等，可行扩大根治术。
二、姑息手术：针对胃癌导致的梗阻、穿孔、出血等并发症进行治疗，如胃空肠吻合术、空肠造口、穿孔修补术等。
其他胃癌的治疗方法有化疗、放疗、免疫治疗、靶向治疗、中医中药治疗等，但都有各自适应证。
