胃肠道间质瘤是起源于胃肠道壁的间叶组织的肿瘤，是具有多项分化潜能的原始间质干细胞，即潜在恶性生物学行为的肿瘤，能够发生在消化道的任何部位，但最常发生于胃的肿瘤。
胃肠道间质瘤是一个根据临床病理技术的深层发展研究而发现的一种疾病，组织学上富于梭形细胞、上皮样细胞，偶尔为多形性细胞，呈束状、弥漫状排列，具有非定向分化的特性。
胃肠道间质瘤的分级是根据肿瘤大小、核分裂数目等决定的。本病的最终确诊要靠标本的病理学检查及免疫组织化学标志物CD117和CD34的检测，其中CD117检测被认为是诊断的金标准。
