做胃镜前需要空腹。患者在检查的前一天，晚餐应尽量选择易消化饮食例如米汤、面汤、面条等，禁食鸡蛋、牛奶、辛辣刺激性较大的食物等。晚8点后则应禁食，检查当日早晨禁止进食、水，保持空腹的状态。预约至下午检查的，不能调整时间可以选择早餐可吃易消化食物，中午禁食。年长、体质较差及禁食后体力虚弱者，可以在检查前静脉输液葡萄糖溶液。除了食物，如患者还口服抗凝药物、降压药、降糖药等，有过敏史的也需要与大夫说明情况，以免发生意外。
