脑血栓的患者饮食要低脂、低盐，严格控制糖分，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，如木耳等食物，多饮用一些牛奶。脑血栓因为脑部各种病因引起的血液供应障碍，使得我们大脑发生不可逆转的损害，导致大脑神经组织缺血，缺氧性坏死。所以，患者平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯和一些富含高钾的食物，比如菠菜、番茄、青蒜、土豆、韭菜等。
