脑出血病人在疾病恢复期间以清淡食物为主，促使疾病快速恢复。如果没有糖尿病和消化系统疾病，可以多吃维生素C含量高的水果，比如榴莲、火龙果、西瓜、柚子、苹果等；多吃新鲜的蔬菜，补充体内膳食纤维素，可起到保持大便通畅的效果，比如韭菜、芹菜、油菜、白菜等食物。因为病人用力排便时，可能会导致血压上升，此时需要降低病人再次出血的风险。戒烟酒，避免辛辣等刺激性食物。平时需要定时被动活动病人的关节及患肢，待病情稳定后，卧床体位可以采取左右侧卧以及平卧交替，保持肢体功能位置，还要适当抬高肢体远端。
