脑梗患者应注意清淡饮食、营养均衡。忌食肥甘甜腻的食物，如肥肉、动物内脏、花生、全脂牛奶、奶油、黄油、猪油、蛋糕、点心、饮料等。控制盐分摄入，食物不可过咸。忌食生、冷、刺激、辛辣食物，戒烟酒，忌饮咖啡、浓茶，忌食油炸、烧烤、火锅或其他使用较多佐料烹饪的食物，如胡椒、辣椒、芥末、孜然、咖喱、茴香、大葱、八角、花椒等。
