吃小米粥会不会胖，不能一概而论，需要根据具体情况分析。
首先要明白的是人体体重的变化与摄入的热量和消耗的热量相关，若机体每日摄入的总能量小于机体消耗的总能量，就不会引起体重增加；而如果每天摄入的总能量大于机体消耗的总能量，机体就会将多余的能量会转化为糖类、脂肪等物质储存在体内，导致体重上升。
相对来说，小米粥含糖量较高，热量较高，且进食小米粥等流质饮食后，胃肠道更易吸收，可导致血糖短时间内升高，所以对于想减肥，或是患有糖尿病的患者来说，要注意适量进食小米粥，若大量进食，同时运动量少的话，患者是可能会胖的。
