老人头发由白变黑,考虑是由于生活质量得到改善,最近食用富含黑色素比较多的食物,比如黑芝麻、黑豆,同时有充足的睡眠质量,心情开朗,所以有头发改变的症状出现。有的老人头发由白变黑,考虑可能是出现内分泌以及肿瘤方面的疾病所引起,比如肾上腺肿瘤、肾上腺结节导致人体内分泌激素紊乱。建议去医院做体内的激素检查,了解是否有异常疾病的发生,如果出现异常症状,在医生的指导下,根据病情的严重程度对症使用药物进行治疗。