脑出血的病人首先要遵医嘱配合治疗，按时吃药。在日常饮食中，则要注意避免高脂肪高盐饮食，一般来说可以吃以下几种食物：
1、新鲜蔬果。新鲜的蔬菜和水果，还能帮助患者增强血管的致密性，对于降低胆固醇和避免出血有很好的疗效。
2、充足的水。对于脑出血患者来说，还要保持体内有充足的水，这样才能让血液得到稀释，更好的帮助患者恢复。
3、富含纤维的食物。脑出血病人还要多吃一些富含纤维的食物，如芹菜、韭菜、水果等，都能帮助缓解病情。
4、含碘丰富的食物。脑出血病人还要适当的多吃一些碘丰富的食物，这样可以减少胆固醇沉积，避免动脉硬化。
5、蛋白质。治疗脑出血还要注意蛋白质的补充，如鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆制品等。
