为什么吃面条会比吃饭后的血糖高出很多？

之所以吃面条后血糖升高比吃饭升高明显是因为面条是由面粉制成的，面粉是碳水化合物属于糖类食物被摄入体内会转化为糖类造成血糖的升高。血糖高的患者是要严格控制饮食的，少吃这种面食。糖尿病患者对于面食尽量选择粗粮面，包括玉米面，荞麦面，燕麦面等等高纤维粗粮食品，因为这种面食相对其他面食来说可以延缓血糖升高，并且可以增加患者饱腹感，对于血糖高的病人降糖治疗过程中会产生好的影响。